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研究会トピックス
2023年10月05日(木)
食品開発展2023において当研究会の記念セミナー
『健康長寿延伸に向けた栄養の最新動向』を開催しました
11回目を迎えた当研究会の記念セミナーは、昨年よりも盛況で約60名の皆さまにお集まりいただきました。
本セミナーでは、『健康長寿延伸に向けた栄養の最新動向』をテーマに、「健康づくり施策（健康日本21）の動向」「食生活からの認知症予防」「日本人若年女性におけるビタミンD栄養状態の現状と課題」などの最新動向が紹介されました。
また協賛会員各社からも、「高齢期に大事な食の多様性をあげるツールの開発」「肥満と健康 ～大規模健診からの報告～」「ロコモ・サルコペニア・フレイル予防に グラボノイドのご紹介」といった食品・栄養成分情報を中心に、最新の研究成果や取り組み事例が紹介されました。
- ＜会場＞
- ＜講演者＞
| 講演 | 健康づくり施策の動向～健康日本21（第三次）について～ 厚生労働省 健康局健康課 栄養指導室 田島 諒子 |
|---|---|
| 講演 | 老化に関する長期縦断疫学研究からみた食生活からの認知症予防 国立長寿医療研究センター 老化疫学研究部 部長 大塚 礼 |
| 講演 | 協賛会員による取り組み報告 ・高齢期に大事な食の多様性をあげるツール「しっかり食べチェック®️」の開発 味の素株式会社 食品研究所 主任研究員 小泉友範 ・肥満と健康 ～大規模健診からの報告～ 花王株式会社 ヘルス＆ウエルネス研究所 主席研究員 森 建太 ・オロコモ・サルコペニア・フレイル予防に！ 機能性表示食品素材、カネカ・グラボノイドのご紹介 株式会社カネカ Pharma & Supplemental Nutrition Solutions Vehicle Supplement部 Marketing & Sales チーム 佐藤 拓民 |
| 講演 | 日本人若年女性におけるビタミンD栄養状態の現状と課題 女子栄養大学 栄養生理学研究室 教授 上西 一弘 |
- 場所 ： 東京ビッグサイト 会議棟 6階（東京都江東区有明3-11-1）
- 主催 ： インフォーマ マーケッツ ジャパン株式会社 食品開発展事務局
- 共催 ： アクティブシニア「食と栄養」研究会